obchod@gustoo.cz | +420 775 750 750

ČERSTVÁ MOŘSKÁ RYBA

Sumeček africký

(Clarias gariepinus, Burchell)

Keříčkovec červenolemý, zvaný též sumeček africký nebo clarias je druh sladkovodní ryby z čeledi keříčkovcovitých (Clariidae). Přirozeně se vyskytuje v Africe, Sýrii, Asii a Madagaskaru. Uměle byl vysazen v USA, Izraeli i Turecku. Má vysoké přírůstky a není náročný na obsah kyslíku. V akvakultuře se chová v Maďarsku, Rusku a od roku 1990 i v České republice. Maso má šťavnaté ale tučnější. Má vysoký obsah bílkovin a je považován za kulinářskou specialitu. Kromě absence šupin je výhodou i minimální obsah kostí.

Sumečka dodáváme ve filetách bez kůže a kostí v gramáži 200–400 g nebo 400–600 g.

Každé sousto bude vaše gusto.

Další sortiment ryb naleznete v ceníku.